Questions fréquentes
Tout savoir sur l'application, la traçabilité, les contrôles sanitaires et l'abonnement.
L'application
Qu'est-ce que Hygiène & Réception ?
Une application web d'hygiène et de traçabilité pour les métiers de bouche. Elle remplace les fiches papier : plan de nettoyage, relevés de température, contrôle à réception des marchandises (lots, DLC, photos) et export pour les contrôles sanitaires.
L'application est-elle conforme HACCP ?
Elle est conçue pour appliquer votre plan HACCP : elle enregistre ce que la méthode HACCP vous demande de prouver (nettoyage, températures, traçabilité, actions correctives). L'analyse des dangers et votre plan de maîtrise sanitaire restent de votre responsabilité, comme pour un registre papier.
Sur quels appareils fonctionne-t-elle ?
Sur tout appareil récent avec un navigateur : téléphone Android ou iPhone, tablette, ordinateur Windows ou Mac. Elle s'installe sur l'écran d'accueil comme une application, sans passer par un magasin d'applications.
Faut-il une connexion internet ?
Oui, les relevés sont enregistrés sur le serveur pour être partagés avec l'équipe. Si le réseau coupe un instant, l'appli le signale et renvoie automatiquement vos coches dès que la connexion revient.
Puis-je adapter les tâches à mon fournil, mon laboratoire ou ma cuisine ?
Oui. Vous déclarez votre matériel à nettoyer avec sa fréquence, ainsi que vos enceintes froides (positif, négatif) et réserves sèches. L'appli affiche exactement ces éléments dans les contrôles.
Traçabilité et contrôles
L'application gère-t-elle les lots et les DLC ?
Oui. À chaque réception, vous enregistrez le produit, le fournisseur, le numéro de lot, la DLC ou DDM, la température et des photos. L'appli peut lire l'étiquette ou le code-barres pour proposer le lot et la date.
Fait-elle la gestion de stock ?
Elle assure la traçabilité de ce qui entre (réceptions, lots, dates limites), ce qui permet de retrouver un produit en cas de rappel. Elle ne calcule pas les sorties ni les quantités restantes.
Que montrer lors d'un contrôle de la DDPP ?
Vous pouvez présenter les relevés directement à l'écran ou exporter un fichier Excel de la période demandée : hygiène, températures, réceptions et non-conformités, avec dates, heures et auteurs.
Combien de temps les données sont-elles conservées ?
L'historique d'hygiène et des réceptions reste consultable trois ans. Vous pouvez aussi l'exporter à tout moment.
Compte et sécurité
Combien de personnes peuvent utiliser l'appli ?
Toute votre équipe. Chaque salarié a son propre compte : il demande l'accès depuis le lien que vous lui envoyez, et vous validez sa demande.
Mes données sont-elles protégées ?
Chaque entreprise dispose de son propre espace et de sa propre base de données. Les comptes sont protégés par mot de passe et aucune autre entreprise ne peut voir vos relevés.
Comment commencer ?
Demandez votre accès via le formulaire de contact. Vous recevez le lien d'inscription : vous créez votre espace, déclarez vos équipements, puis invitez votre équipe.
Combien ça coûte ?
4,99 € HT par mois, ou 129,99 € HT en une fois pour 7 ans. Toute l'équipe et toutes les fonctionnalités sont comprises.
Faut-il acheter du matériel ?
Non. L'application fonctionne sur les téléphones, tablettes et ordinateurs que vous avez déjà. Aucun boîtier ni sonde connectée : votre thermomètre habituel suffit.
Vous ne trouvez pas votre réponse ? Écrivez-nous.
Passez au registre numérique pour 4,99 € HT par mois
Ou 129,99 € HT en une fois pour 7 ans. Aucun matériel à acheter : toute l'équipe y accède depuis son téléphone, sa tablette ou l'ordinateur du bureau.