Le froid, partout
Chambres froides du labo, frigos du camion, caissons : un relevé pour chaque enceinte.
Traiteur · Food truck · Événementiel
Le logiciel HACCP du traiteur et du food truck
Laboratoire, camion, événements : votre registre d'hygiène vous suit partout, sur le téléphone, sans classeur à transporter.
Seulement 4,99 € HT/mois ou 129,99 € HT pour 7 ans
Aucun matériel à acheter : vos téléphones, tablettes ou ordinateurs suffisent.
Pourquoi c'est sensible
Préparer à l'avance et transporter : deux étapes sensibles
Les préparations faites à l'avance et transportées demandent une maîtrise stricte du froid et une traçabilité solide.
Les produits utilisés
Lot et date limite de chaque produit reçu, retrouvés en quelques secondes.
Le camion et le labo
Plan de nettoyage du laboratoire et du véhicule, coché sur place.
Adaptée à votre activité
Votre plan de nettoyage, déclaré en cinq minutes
Vous nommez votre matériel et vos enceintes froides, l'appli construit le plan de contrôle. Quelques exemples :
Laboratoire
- Plans de travail
- Fours et plaques
- Cellule de refroidissement
- Robots et ustensiles
Camion / véhicule
- Plan de travail du camion
- Plancha, friteuse
- Réfrigérateurs embarqués
- Réservoirs d'eau
Froid
- Chambre froide
- Congélateur
- Caissons isothermes
- Vitrine
Réserves
- Réserve sèche
- Vaisselle et contenants
- Emballages
- Déchets
Une journée avec l'appli
De la préparation au service
Quelques secondes à chaque étape, au moment où le travail est fait, par la personne qui le fait.
Toutes les fonctionnalités7 h
LivraisonsPhoto de l'étiquette, lot et date proposés automatiquement.
8 h
Relevé des enceintesChambre froide, frigos du camion : la plage de chacune est rappelée.
11 h
Avant le départNettoyage du camion et du plan de travail coché sur le téléphone.
22 h
RetourNettoyage de fin de service, avec l'heure et le prénom.
Jour J
ContrôleExport Excel de la période demandée, consultable aussi sur place.
Contrôle à réception
Les lots de chaque prestation sous la main
- Frais (≤ +4 °C) : viandes, poissons, fromages, crèmes.
- Surgelé (≤ -18 °C) : produits et desserts surgelés.
- Sec / ambiant : pains, épicerie, boissons.
- Emballage : barquettes, boîtes, couverts jetables.
Si un client ou un organisateur vous interroge, vous retrouvez l'origine des produits en quelques secondes.
Réception marchandisesMardi 27 octobre · 3 livraisons
Crème liquide 35 % · 6 LLot L24-0937 · DLC 08/11 · Frais · 3,1 °C
ConformeFramboises surgelées · 5 kgLot FR2210 · DDM 04/2027 · Surgelé · -19 °C
ConformeBeurre AOP · 10 kgLot 30117 · DLC 02/11 · Frais · 6,8 °C
Non conformeBeurre AOP : décisionRetour fournisseur · photo du thermomètre jointe
RetourÉtiquetteBon de livraisonThermomètre
Les avantages pour votre HACCP
Ce que l'application change pour votre plan HACCP
La méthode HACCP repose sur 7 principes. L'appli prend en charge la partie la plus lourde au quotidien : surveiller, corriger, vérifier et garder la preuve écrite.
3 · Limites critiques
Chaque enceinte froide a sa plage de température rappelée au relevé ; à réception, les seuils frais (≤ +4 °C) et surgelé (≤ -18 °C) sont appliqués.
4 · Surveiller
Les tâches et relevés du jour s'affichent tout seuls, à la bonne fréquence. Fini les oublis et les fiches remplies en fin de semaine.
5 · Actions correctives
Une livraison non conforme est refusée, acceptée avec réserve ou retournée, et la raison est enregistrée.
6 · Vérifier
Chiffres clés du jour, progression par zone et historique sur trois ans : vous voyez tout de suite si le plan est appliqué.
7 · Documenter
Chaque enregistrement porte la date, l'heure et le nom de son auteur, avec photos si besoin. Export Excel en quelques secondes.
Traçabilité
Lots, DLC / DDM et fournisseurs de chaque produit reçu : en cas de rappel, vous retrouvez le lot concerné immédiatement.
Zéro classeur
plus de fiches à imprimer, ranger, retrouver
Une minute
par produit contrôlé à réception
3 ans
d'historique consultable à tout moment
Toute l'équipe
chacun signe ce qu'il fait, en un geste
Aucun matériel à payer
Zéro équipement à acheter pour votre traiteur
Beaucoup de solutions HACCP imposent des sondes, des boîtiers ou une tablette à louer. Ici, vous ne payez que l'application : 4,99 € HT/mois ou 129,99 € HT pour 7 ans.
Vos appareils suffisent
Téléphone, tablette ou ordinateur que vous avez déjà : l'appli s'installe depuis le navigateur.
Rien à acheter ni à louer
Pas de boîtier, de sonde connectée, de tablette dédiée ou d'imprimante imposés.
Votre thermomètre habituel
Vous relevez la température avec votre thermomètre et la saisissez en quelques secondes.
Rien à installer chez vous
Pas de serveur ni de logiciel à maintenir : les mises à jour arrivent toutes seules.
Questions fréquentes : Traiteur & Food truck
L'appli fonctionne-t-elle dans le camion ?
Oui, sur votre téléphone. Si le réseau coupe un instant, l'appli le signale et renvoie vos coches dès son retour.
Puis-je déclarer les frigos du camion ?
Oui, chaque enceinte froide se déclare avec sa plage de température.
Faut-il un ordinateur ?
Non, un téléphone suffit. L'export peut se faire depuis n'importe quel appareil.
Faut-il acheter du matériel pour utiliser l'application ?
Non. Elle fonctionne sur les téléphones, tablettes et ordinateurs que vous avez déjà. Aucun boîtier, aucune sonde connectée, aucune tablette dédiée n'est nécessaire : votre thermomètre habituel suffit pour les relevés.
Combien coûte l'application ?
4,99 € HT par mois, ou 129,99 € HT en une fois pour 7 ans. Toute l'équipe et toutes les fonctionnalités sont comprises.
Autres métiers : Boulangerie-Pâtisserie · Boucherie-Charcuterie · Restaurant · Poissonnerie · Fromagerie-Crémerie · Épicerie fine & Primeur · Restauration collective
Passez au registre numérique pour 4,99 € HT par mois
Ou 129,99 € HT en une fois pour 7 ans. Aucun matériel à acheter : toute l'équipe y accède depuis son téléphone, sa tablette ou l'ordinateur du bureau.