Vos appareils suffisent
Téléphone, tablette ou ordinateur que vous avez déjà : l'appli s'installe depuis le navigateur.
Métiers de bouche
Une application HACCP pour chaque métier de bouche
Boulanger, pâtissier, boucher, restaurateur, traiteur, poissonnier, fromager, épicier, cuisine collective : vous déclarez vos propres équipements et l'appli s'adapte à votre fournil, votre laboratoire, votre cuisine ou votre boutique.
Boulangerie-Pâtisserie
Fournil, labo et boutique : pétrin, laminoir, tempéreuses, vitrines, crèmes et farines.
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Boucherie-Charcuterie
Trancheuse, hachoir, billot, chambres froides viande et traçabilité des carcasses.
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Restaurant
Cuisine, plonge, chambres froides et livraisons du matin, sans ralentir la brigade.
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Traiteur & Food truck
Laboratoire, camion, caissons isothermes et lots des produits utilisés.
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Poissonnerie
Étal, glace, plans de découpe, températures et lots des produits de la mer.
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Fromagerie-Crémerie
Caves, vitrines, fils et couteaux, traçabilité des fromages et produits laitiers.
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Épicerie fine & Primeur
Vitrines, réserves sèches et dates limites des produits reçus.
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Restauration collective
Cantines, crèches, EHPAD : plusieurs agents, de gros volumes, des contrôles réguliers.
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Aucun matériel à payer
Zéro équipement à acheter pour tous les métiers de bouche
Beaucoup de solutions HACCP imposent des sondes, des boîtiers ou une tablette à louer. Ici, vous ne payez que l'application : 4,99 € HT/mois ou 129,99 € HT pour 7 ans.
Rien à acheter ni à louer
Pas de boîtier, de sonde connectée, de tablette dédiée ou d'imprimante imposés.
Votre thermomètre habituel
Vous relevez la température avec votre thermomètre et la saisissez en quelques secondes.
Rien à installer chez vous
Pas de serveur ni de logiciel à maintenir : les mises à jour arrivent toutes seules.
Une obligation pour tous
Qui doit appliquer la méthode HACCP ?
Le règlement européen (CE) n° 852/2004 impose à tout exploitant du secteur alimentaire de mettre en place des procédures fondées sur les principes HACCP, et de pouvoir le prouver. En France, les services de la DDPP (ex-services vétérinaires) contrôlent ces documents lors de leurs visites.
Concrètement, cela veut dire tenir à jour un plan de nettoyage, des relevés de température, la traçabilité des produits reçus et les actions correctives en cas de problème. C'est exactement ce que fait Hygiène & Réception.
Lire notre guide HACCP
Passez au registre numérique pour 4,99 € HT par mois
Ou 129,99 € HT en une fois pour 7 ans. Aucun matériel à acheter : toute l'équipe y accède depuis son téléphone, sa tablette ou l'ordinateur du bureau.